Così ieri ho comprato la salsa di soia(gialla) e il nigari spendendo 2 euri per 500g di soia biologica e 1,44 per il nigari (che però basterà per altre 10 volte).
nigari (serve per cagliare il latte di soia) soia gialla bio (quella non bio si trova a 1,50 al kg)
Abbiamo seguito questa ricetta alla lettera (by cuoca petulante) ed ecco il risultato:
1 kg di okara( ricette x okara)
375 grammi di tofu biologico
che felicità :)
Complimenti!!!
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