esplorato il parco nazionale di Aso in provincia di kumamoto
una grande area con vulcani e paesaggi verdissimi.
Vedete sullo sfondo il vulcano? Questo prato qui sotto si chiama
Kusasenri letteralmente "mille chilometri di erba"
questo e`invece il vulcano che si vedeva in lontananza
il Naka_dake
il Naka dake ogni tanto fa qualche sherzetto e la
zona vicino al vulcano e` circondata da bunker in cui
rifugiarsi in caso di eruzione (l`ultima nell`1989)
noi ci siamo divertiti a passeggiare nei prati
e Yuri si e`esercitato nei tentativi per muovere
i suoi primi passi.
Ecco i soba stile di kumamoto con mia
aggiunta di peperoncino. I soba
sono di grano saraceno e al contrario dei ramen
sono fatti senza uova nell`impasto.
Possono essere serviti caldi o freddi, a me piacciono caldi
oppure freddi con tempura :P
